汉堡王推出“新汉堡王”,引领新时代超越停产争议
为庆祝进入韩国市场40周年,汉堡王推出了经过改良的新菜单“烟熏味项目”。首发的是于15日推出的“新汉堡王”。汉堡王自1984年在首尔钟路开设首家门店以来,其标志性菜单“汉堡王”一直使用100%纯牛肉煎饼,受到持续的喜爱,与麦当劳的“巨无霸”相媲美。
然而,在即将推出新版“汉堡王”之前,汉堡王在8日宣布“停止销售汉堡王”,引发了营销噪音的争议。有人对停售公告表示,“这不就像是金币天国不卖金币一样吗?”“如果不是汉堡王,汉堡王还能卖什么?”因此,人们对此表示遗憾和不满。
这种不满是基于对汉堡王的深厚情感。由于直火烤制的牛肉饼很受欢迎,汉堡王通过这次烟熏味项目强调烟熏味,并提高了味道的满意度。
在同日播出的新汉堡王广告中,经常在古装剧中扮演国王角色的演员崔秀钟,也呈现了一种仿佛是为汉堡王举行加冕仪式的场景。
新汉堡王增加了最佳比例的盐和胡椒来最大化鲜味和肉香。肉质之间的空隙被肉汁充满,采用了柔软食感的嫩肉工艺。通过这种方式,可以享受到更加厚实的100%纯牛肉煎饼和蔬菜。
汉堡包也通过釉面涂层处理,最大限度地减少水分蒸发,增加弹性,内部保持湿润。
汉堡王对于此次菜单更新的营销噪音,也受到了是为了提高汉堡王价格的预先操作的怀疑。